Q : [1] L’encéphalopathie spongiforme bovine ou « maladie de la vache folle » peut-elle se transmettre à l’homme comme les symptômes de la maladie de Creutzfeldt-Jakob le laisseraient entendre ? [2] Combien de personnes sont-elles mortes en Grande-Bretagne de la maladie de Creutzfeldt-Jakob ? [3] Les médecins qui conduisent des expériences sur ceux qui, pense-t-on, sont morts de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, risquent-ils d’être affectés ? [4] Est-il dangereux de continuer à manger du bœuf anglais ?

Partage international no 23 – juillet 1990

[1] Oui. [2] Jusqu’à présent, 18. [3] Oui. [4] Oui ; naturellement, toute la viande de bœuf n’est pas contaminée, probablement seule une petite minorité des troupeaux est touchée. Le problème est qu’il est impossible de dire ce qui est sans danger et ce qui ne l’est pas.

Réponses données par Benjamin Creme